贸易部长苏巴曼托（Agus Suparmanto）在雅加达表示，在新冠病毒肺炎爆发期间的情况下，为了要让存货保持充足和食品价格保持稳定，政府将增加粗糖和洋葱的进口份额，以提高国内市场的储存量。政府将增加55万吨粗糖进口份额，加上贸易部之前已签发43.8万吨粗糖进口许可证，两者加起来共有98.8万吨。批发商手中的粗糖存货量约有 15.9 万吨，国内市场对粗糖的需求量年达25万吨，因此政府为满足上述需求将分阶段从国外进口粗糖，并预定截至今年8月的粗糖存量约达67万吨。除了粗糖之外，政府也将从国外进口1.4万吨洋葱，其实政府通过贸易部之前也已签发2350吨洋葱进口许可证，而且也将分阶段进口。政府也同样将增加7万吨水牛肉进口份额，其实政府之前也已责成粮储公共公司从印度进口10万吨，因此加起来共有17万吨。

印尼外汇储备额增为1292亿美元

Business admin - February 14, 2020 0

央行公关经理奥尼（Onny Widjanarko）于1月8日在雅加达央行大厦召开的记者会上表示，根据中央银行的记录，直至2019年年底或12月31日为止，印尼外汇储备额已增加为1292亿美元，比起同年11月底外汇储备额1266亿美元增加了26亿美元。在2019年12月份期间，政府通过获取外国借款，油气开发或出口套取外汇等渠道吸收外汇，致使直至年底的外汇储备额有所增加。印尼外汇储备额直至去年底比11月底增加了26亿美元变为1292亿美元。上述外汇储备额可以支持印尼全国各地连续7.6个月进口活动的需要，或者可以支持印尼连续7.3个月进口，以及政府支付到期外债所需要的外汇。此数额外汇储备额的抵御能力非常强，远远比国际社会所规定一个国家或经济体的外汇储备额必须具有至少3个月连续进口强得多，所以印尼的外汇储备额还很安全。印尼外汇储备额充沛，而且会越来越增加，这种情况利于金融流通，稳定盾币价值，推动宏观经济的发展。

海洋渔业严厉制定预防非法捕鱼

Trade admin - February 27, 2017 0

　　印尼海洋渔业部长，苏茜（Susi Pidjiastuti）严厉禁止或限制非法捕鱼活动对印尼的渔业来说是件好事，因为印尼的鱼类资源就会越来越多。苏茜认为所有的国家会同意这个政策。她已要求联合国和欧盟在印尼参与监督政府所实行的反非法、不报告和不管制捕捞（IUUF）的规定，并将对违规者采取严厉惩罚。印尼的海岸线全长97000公里或属全球第二个最长的海岸线，但因在印尼海域的非法捕鱼活动非常猖獗，印尼只能成为全球排名第七的金枪鱼生产国，输给海岸线远低于印尼的台湾。　　政府呼吁印尼民众必须要提高对海洋的保护意识，尽管全球的鱼类资源开始显示下降，但印尼海域的鱼类资源反而已开始有所增高。苏茜认为在渔业业务当中，印尼必须要有良好的生产能力来建立具有持续性的治理工作，因为尽管有生产能力高的业务，但如果没有持续性的保护，这将会损坏国家的利益。

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饮食文化潮州小吃

Culinary Culture admin - November 28, 2019 0

华人小吃种类繁多，各个籍贯的华人都有其十里飘香的特色小吃，而潮州小吃更是闻名，而且品种也很丰富，样样都能令你馋涎欲滴，食后余味无穷。这里笔者介绍几样典型美味小吃来和大家分享反沙芋反沙芋条是潮菜传统小吃之一，把蒸熟的芋头上糖切成条状，煎至金黄色，皮酥内松。说起潮州的反沙芋头好吃，但是不容易烹调，尤其是溶糖浆的火候很难掌握，做好了就是香脆可口反沙芋头，做不好了就是北方的拔丝芋头。反沙芋头的做法首先将芋头去皮，切成母指厚的长形条状，蒸熟。水加糖在热锅用小火煮到糖溶化，不停的翻动糖水直到水分快干时，糖水浆由大泡转为小泡。糖浆转为小小泡时，将蒸熟的芋头条放入锅中，关火，翻炒让芋头均匀裹上糖浆。糖浆呈现出白色。就是起沙，捞起就是香脆可口的反沙芋。绿豆爽绿豆爽是一道传统潮州甜品小吃，主要的材料当然就是绿豆，旧时代的做法是将有壳的绿豆畔泡浸在清水中两三个小时，然后再用双手将这些豆畔搓揉，使豆壳脱离，再用清水反复将豆壳捞掉，将纯净的绿豆畔捞起来沥干水分，再将绿豆畔用蒸笼蒸熟。蒸熟的绿豆畔有一股清香绿豆味。现在的简单做法是用现成的无壳绿豆畔，用清水浸泡半个小时，洗净沥干就可以用蒸笼蒸熟，但比起用有壳豆畔去壳蒸出来的绿豆畔那股清香就淡得多了。绿豆爽做法先将热锅烧开水，加入白糖，香兰叶，水滚后，将香兰叶捞出。转小火。将番薯粉倒入碗中用清水搅成水粉状。一面将水粉状的番薯粉慢慢倒入糖水锅内，一面将糖水搅动，使倒入的薯粉和糖水结合成稀糊状。将蒸熟的绿豆畔倒入锅内，搅匀，文火煮 5 水钟。香喷喷的绿豆爽即可上桌。配上烘焙过的油条，更爽口。鼠曲粿华人农历新年到来之际，传统的风俗，家家户户都会制作一些新年糕饼，每个籍贯都有自己的传统糕饼。旧时代的潮州人在十二月二十四送神，＂鼠曲粿＂则是必备的送神，祭祖福物。除了祭祖，拜神之外，凡是提到潮州小吃，也一定会提到＂鼠曲粿＂。这大概是因这道小吃最富有潮州特色风味，历史悠久。鼠曲粿名称的由来是因其粿皮用田间或茺埔中所采集的鼠曲草芯叶熬制成而得名。这种鼠曲草有一股淡淡的甘香味，富有营养价值，同时又能化痰止咳的効用。鼠曲粿作法将采集来的鼠曲草，选摘芯叶入锅熬煮，沥水后，放入石臼舂烂。用糯米粉和舂烂的鼠曲叶加水揉制成面团，分成小块，作为粿皮。将粿皮包红豆或绿豆制成的豆沙馅。将包好馅的粿团放入木桃模压印。压印好的鼠曲粿桃，垫於蕉叶上，入蒸笼蒸...

印尼内政部长 – TITO KARNAVIAN

Profile admin - March 2, 2020 0

印尼总统佐科·维多多和副总统马鲁夫·阿明正式宣布了组成印尼新内阁的部长名单。佐科维在2019年10月23日国家宫(State Palace)宣布，向各位介绍印尼的高级内阁。未来5年，内阁将专注于人力资源开发、创造就业和赋予微型企业权力。佐科维前工作内阁的16名部长和部长级官员仍在他的第二届政府中任职，一些部委和机构已被合并或重新安排。以下是印度尼西亚高级内阁部长的姓名及其背景: 政治、法律和安全事务协调部长: Mahfud m.d 经济事务协调部长: Airlangga Hartarto(前内阁工业部长;专业团体党主席] 人类发展和文化协调部长: Muhajir Effendy(前内阁教育部长) 海洋事务和投资协调部长: Luhut Binsar Panjaitan(保留前内阁职位) 国防部长:普拉博沃·苏比安托内政部长: Tito Karnavian 外交部长: Retno...

国企部长招商多国入资印尼

Business admin - November 8, 2019 0

印尼新任国企部长埃里克·托希尔（Erick Thohir）10月26日在雅加达南区其办事处表示，印尼目前除了得到中国的投资以外，其它如韩国、日本和阿拉伯等国家，其实也有潜力在印尼进行投资。如阿拉伯巨型石油企业即沙特阿美公司（Saudi Aramco）在阿拉伯轻质原油方面，已与北塔米纳国油公司建立了良好的合作关系。沙特阿美公司也有可能会成为北塔米纳国油公司的业务合作伙伴来发展芝拉扎（Cilacap）炼油厂，但双方至今尚未签署合资发展协议（JVDA）。关于芝拉扎炼油厂的投资谈判一事，其实已进行了5年，印方自2014年就已与沙特阿美公司讨论有关合作事项，说服对方愿意投资于芝拉扎炼油厂项目。佐科维政府自2015年执政以来，中国和印尼的贸易额猛增至482亿美元，远比2005年仅达87亿美元更高，如今中国已替代日本成为了印尼最大的贸易伙伴。在佐科维时代，政府与中国携手合作，在一些大型国家基础设施项目方面进行投资，其中一个就是雅加达–万隆高铁项目。

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