印尼民族一定对印尼传统草药饮料非常熟悉。就像这道姜黄罗望水，让人喝了头好壮壮哦！在印尼也非常流行喝传统草药健身饮。草药健身饮印尼文叫“Jamu” （音译：加目），上下34各省几乎都有当地的特色Jamu。著名于全印尼的其中一种草药饮，就是姜黄罗望水，印尼文叫： Kunyit Asam。名字跟饮料一样啦，就是以姜黄和罗望子特调的饮料。以前在爪哇岛较早时期，当时的草药饮，姜黄罗望水（Kunyit Asam）被称为 “Kunir Asam”。其实 Kunir 的意思就是 Kunyit （姜黄）。当时的做法是将姜黄刨碎之后取它的新鲜汁水，味道酸甜清爽，达到自然的酸味。姜黄罗望水在爪哇地区跟容易找得到。以前比较多的是，一些妇女穿着印尼传统服装（Kebaya）用一条布扛着一个大竹篮，里面装的是各式各样瓶瓶罐罐的草药汁，沿街叫卖。现在草药饮也变成了许多生意人的目标，甚至也成为一些传统治疗的方法。除了清凉好入喉，这姜黄罗望水对人体的健康有很多的好处，尤其针对女性的身体调养非常有帮助。固定饮用姜黄罗望水的女人，可以达到紧致肌肤，保持身材苗条，调整女性月经顺畅，增强身体免疫力，降血压。除此之外，姜黄罗望水还可以治腹泻，胃病，气喘，盲肠炎，和风湿症。有那么多好功效，想必大家都已经在想象，好一个姜黄罗望水！竟可以有如此强大健身的力量？！其实姜黄在印尼妈妈们的厨房里多多少少一定都有。妈妈私房菜里有些佳肴都会用姜黄当辛香料。姜黄也常常被人们用于自然的染料。姜黄的那自然的深黄色完全不含致癌物，可放心使用。除了颜色鲜艳以外，姜黄的味道也很独特，常常被拿来盖住肉的腥味。

财长称今年预算案赤字2.2% 仍属安全水平

Business admin - January 16, 2020 0

印尼财长丝丽·穆丽亚妮（Sri Mulyani Indrawati）12月12日在雅加达经济统筹部办事表示，印尼政府尽力维持直至2019年底落实的国家预算案赤字不超过国内生产总值（GDP）的2.2%，该数额仍在国家法令指定的3%以下。佐科威总统曾在央行曾表示的言论，在税务措施方面的表现已很恰当及謹慎。迄今为止，佐科维总统还未表示任何改变今年国家预算案赤字的预计和指示。总统的指示就是如此而已，因此财政部未有任何改变的想法，仍秉持着向来使用的法令规定。此前，副财长纳萨拉（Suahasil Nazara）曾说，政府有可能基于需要在明年扩大赤字，因为政府必须向民众提供激励，主要是要维持地方民众的购买力。需要维护的是印尼经济状况，不仅是国家预算案的落实而已。不过预算案赤字小数额看来较顺眼。财政部资料显示，估计国家预算案赤字将在年底扩大至2.2%，该赤字数额比2019 年国家预算案指标1.93%有增升的迹象。预计在2020年才从1.76%的赤字开始。如果确实需要在经济状况不好的时候扩大赤字幅度，印尼经济会深受影响，印尼2020年才提高赤字幅度。

杨千泉担任西加里曼丹省印华百家姓协会主席

Uncategorized Cindy - December 9, 2020 0

杨千泉担任迈向千禧年组织的变革精神，担任西加里曼丹省印华百家姓协会主席印尼华裔氏族社会协会印加百家姓协会西加里曼丹省于2020年12月6日星期日在Gajahmada菜馆在网上和在线举行了一次管理会议，以选择2020-2024年任期。 “我跟进在2020年2月给我的任务字母形成的管理印华百家姓协会西加里曼丹省”之称的杨源湶，印华百家姓协会西加里曼丹省的当选主席。杨源湶继续说：“印华百家姓协会长期以来一直希望扩大业务范围，以便为加里曼丹省西部的中国公民服务，只有今天才能实现。杨源湶希望，谁当选理事会和管理层可以合作，以服务于坤甸市，西加里曼丹省，中国社区通过举办基于亲属关系和相互合作的精神，同时紧跟时代的双手，使印华百家姓组织才能发展。

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饮食文化潮州小吃

Culinary Culture admin - November 28, 2019 0

华人小吃种类繁多，各个籍贯的华人都有其十里飘香的特色小吃，而潮州小吃更是闻名，而且品种也很丰富，样样都能令你馋涎欲滴，食后余味无穷。这里笔者介绍几样典型美味小吃来和大家分享反沙芋反沙芋条是潮菜传统小吃之一，把蒸熟的芋头上糖切成条状，煎至金黄色，皮酥内松。说起潮州的反沙芋头好吃，但是不容易烹调，尤其是溶糖浆的火候很难掌握，做好了就是香脆可口反沙芋头，做不好了就是北方的拔丝芋头。反沙芋头的做法首先将芋头去皮，切成母指厚的长形条状，蒸熟。水加糖在热锅用小火煮到糖溶化，不停的翻动糖水直到水分快干时，糖水浆由大泡转为小泡。糖浆转为小小泡时，将蒸熟的芋头条放入锅中，关火，翻炒让芋头均匀裹上糖浆。糖浆呈现出白色。就是起沙，捞起就是香脆可口的反沙芋。绿豆爽绿豆爽是一道传统潮州甜品小吃，主要的材料当然就是绿豆，旧时代的做法是将有壳的绿豆畔泡浸在清水中两三个小时，然后再用双手将这些豆畔搓揉，使豆壳脱离，再用清水反复将豆壳捞掉，将纯净的绿豆畔捞起来沥干水分，再将绿豆畔用蒸笼蒸熟。蒸熟的绿豆畔有一股清香绿豆味。现在的简单做法是用现成的无壳绿豆畔，用清水浸泡半个小时，洗净沥干就可以用蒸笼蒸熟，但比起用有壳豆畔去壳蒸出来的绿豆畔那股清香就淡得多了。绿豆爽做法先将热锅烧开水，加入白糖，香兰叶，水滚后，将香兰叶捞出。转小火。将番薯粉倒入碗中用清水搅成水粉状。一面将水粉状的番薯粉慢慢倒入糖水锅内，一面将糖水搅动，使倒入的薯粉和糖水结合成稀糊状。将蒸熟的绿豆畔倒入锅内，搅匀，文火煮 5 水钟。香喷喷的绿豆爽即可上桌。配上烘焙过的油条，更爽口。鼠曲粿华人农历新年到来之际，传统的风俗，家家户户都会制作一些新年糕饼，每个籍贯都有自己的传统糕饼。旧时代的潮州人在十二月二十四送神，＂鼠曲粿＂则是必备的送神，祭祖福物。除了祭祖，拜神之外，凡是提到潮州小吃，也一定会提到＂鼠曲粿＂。这大概是因这道小吃最富有潮州特色风味，历史悠久。鼠曲粿名称的由来是因其粿皮用田间或茺埔中所采集的鼠曲草芯叶熬制成而得名。这种鼠曲草有一股淡淡的甘香味，富有营养价值，同时又能化痰止咳的効用。鼠曲粿作法将采集来的鼠曲草，选摘芯叶入锅熬煮，沥水后，放入石臼舂烂。用糯米粉和舂烂的鼠曲叶加水揉制成面团，分成小块，作为粿皮。将粿皮包红豆或绿豆制成的豆沙馅。将包好馅的粿团放入木桃模压印。压印好的鼠曲粿桃，垫於蕉叶上，入蒸笼蒸...

印尼内政部长 – TITO KARNAVIAN

Profile admin - March 2, 2020 0

印尼总统佐科·维多多和副总统马鲁夫·阿明正式宣布了组成印尼新内阁的部长名单。佐科维在2019年10月23日国家宫(State Palace)宣布，向各位介绍印尼的高级内阁。未来5年，内阁将专注于人力资源开发、创造就业和赋予微型企业权力。佐科维前工作内阁的16名部长和部长级官员仍在他的第二届政府中任职，一些部委和机构已被合并或重新安排。以下是印度尼西亚高级内阁部长的姓名及其背景: 政治、法律和安全事务协调部长: Mahfud m.d 经济事务协调部长: Airlangga Hartarto(前内阁工业部长;专业团体党主席] 人类发展和文化协调部长: Muhajir Effendy(前内阁教育部长) 海洋事务和投资协调部长: Luhut Binsar Panjaitan(保留前内阁职位) 国防部长:普拉博沃·苏比安托内政部长: Tito Karnavian 外交部长: Retno...

国企部长招商多国入资印尼

Business admin - November 8, 2019 0

印尼新任国企部长埃里克·托希尔（Erick Thohir）10月26日在雅加达南区其办事处表示，印尼目前除了得到中国的投资以外，其它如韩国、日本和阿拉伯等国家，其实也有潜力在印尼进行投资。如阿拉伯巨型石油企业即沙特阿美公司（Saudi Aramco）在阿拉伯轻质原油方面，已与北塔米纳国油公司建立了良好的合作关系。沙特阿美公司也有可能会成为北塔米纳国油公司的业务合作伙伴来发展芝拉扎（Cilacap）炼油厂，但双方至今尚未签署合资发展协议（JVDA）。关于芝拉扎炼油厂的投资谈判一事，其实已进行了5年，印方自2014年就已与沙特阿美公司讨论有关合作事项，说服对方愿意投资于芝拉扎炼油厂项目。佐科维政府自2015年执政以来，中国和印尼的贸易额猛增至482亿美元，远比2005年仅达87亿美元更高，如今中国已替代日本成为了印尼最大的贸易伙伴。在佐科维时代，政府与中国携手合作，在一些大型国家基础设施项目方面进行投资，其中一个就是雅加达–万隆高铁项目。

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