Wednesday, May 18, 2022
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真假后遗症

这世间万物, 倘若无爱, 饭蔬只寡淡, 书旅只浅薄! 这世间唯妙, 草木丰盈, 皆因有爱!——题记 和我同龄的或稍我年长的, 曾在求学生涯里寄过宿的朋友, 想必都和我一样有着带‘瓶装菜’或‘罐装菜’的深刻记忆。那是那个物质匮乏的年代, 从农村出来的学子们共同的记忆。那时候—— 周六上午上完课, 肚子总是最耐饿的,...

抛蕉柑习俗的由来

世界上有海水的地方就有华族居住, 中华民族像蒲公英一样, 漂洋过海到达异地生根落户, 即使离开遥远的祖国, 也会把家乡固有的习俗和文化带往当地代代传承, 并融合成当地的一种节日习俗。例如当初槟榔屿的福建籍华族流行在元宵节到海边“抛柑接蕉”, 如今发展成大马特有的文化之一。 上个世纪华族未婚少女, 无论是大家闺秀或是小家碧玉都是三步不出闺门, 只有到了元宵节才被破例允许结伴出门看花灯, 不少男女借机物色心上人, 这个古代习俗自来到马来亚槟榔屿之后改成“抛蕉柑”(抛好柑, 嫁好尪/丈夫)。如今, 更演变成青年男女的一个新年节日, 大家热热闹闹地在元宵节夜晚向海边, 湖泊, 河边, 池塘抛蕉柑, 苹果。女的抛柑橘,...

生老病死

小时候常听人们说生老病死是人生四苦, 那时的我想不通为什么“生”会是苦呢?每次有婴儿出生时, 大家不都是高高兴兴地献上祝福吗?后来才听人说出生时苦的是父母, 尤其是母亲需要怀胎十月。而且, 养育孩子是父母肩上的重担, 所以生是苦。然而, 这样的解释似乎有些牵强。对大多数的人来说, 即便是苦, 这至少也是裹上了糖衣的苦吧?另一种较靠谱的说法是:生是一切痛苦的开始, 佛家认为生死轮回是痛苦的源头, 所以生是苦。到现在我还不知道这样的解释对不对! 四苦里面最没有争议的应该是病吧!病的苦可以分为生理和心理上的, 个人和家庭的。即使是小病, 如感冒发烧都会对我们的生理造成痛苦, 那些需要住院开刀, 手术化疗的大病更不用说了。一场大病会因为漫长的治疗过程和庞大的医药费而对个人和整个家庭造成沉重的心理压力, 折磨甚至是创伤。病常常和“老”相关, 也是通往“死”的主要通道。所以重病时在生死边缘徘徊, 那种不确定性所产生的焦虑更是一种折磨人的苦。

家乡的母亲河

有这样一个城市, 一条大河孕育了它的文明;浪花见证了它的兴衰;河水洗尽了它的铅华, 留下的只有历史与回忆。这个城市, 就是见证我成长的家乡巨港市, 而这条河, 就是家乡的母亲河一慕西河。 巨港市是印尼南苏门答腊島的省府, 是一座历史悠久的城市, 是最早与中国来往的城市之一, 也是大乘佛教的主要传播地。这里无山无海, 只有一条川流不息的慕西河纵贯南北。慕西河曾孕育七世纪辉煌一时以大乘佛教为国教的“室利威渣雅"王朝, 它是苏门答腊最长之河, 有"东方威尼斯"的美誉, 母亲河哺育我成长 。"安贝拉"大桥像巨人的双腿专横地跨在两岸的河面上。 清晨或黄昏,...

談談我的针炙工作

时光荏苒, 我从事针炙工作已有三十多个年头。 从小多病的我, 从未想过有一天自已会成为能替人治病的医务工作者。虽然小时候去医院看病时, 会很喜欢看那些穿着白衣的护士在忙着护理病人, 觉得她们很可敬, 内心会产生一种仰慕之情。 我的病人来自不同的阶层, 有教师, 商人, 职工, 农民, 学生, 还有医务人员, 军人, 警察及律师等等。

阅读大自然

从热带长大的我, 来到了有四季之分的雪梨, 看到了换季期间的奥妙, 很是新鲜好奇。 春夏秋冬四季都像会看日历。一到六月, 明明那亮晃晃的太阳当空照, 那晴朗无雲的天空, 像一大片蔚蓝色的冰挂天上, 冷飕飕的空气从四面八方拥抱着你, 就如处在巨大的冰箱里。 这儿的冬天不下雪, 只有郊外山区一些地方有雪。树木们部分會应景, 抖落了满身叶子, 可不少仍披着绿衣裳, 花儿也依然娇艳。戶外失去了蚂蚁蜥蜴那些昆虫的踪迹, 蜜蜂也冬眠去了。

难忘那最美盛器

这几天, 网上疯传亚马逊的的大笑话, 让人看了乐开怀;亚马逊商品卖中国水果篮, 商品标注描述写的是:“非常有创意的中国古董款水果篮!是一个很好的桌面装饰, 里面可以放冰块红酒, 香槟, 牛奶, 也可以装法棍面包, 或储藏生鲜食品, 看起来高贵大方, 独具特色。有中式花卉纹饰点缀, 配上传统的搪瓷工艺, 自用, 送礼两相宜, 是餐桌上不可缺的时尚装饰!” 标价六十一美元, 让外国人认为值得, 并争相购买的最美盛器。竟是我们四五十年代的中国人, 大家都熟悉的夜壶(闽南话痰盂罐),...

世纪光影中的华校旧照

今年8月份, 本国某文化机构发来通知函, 邀请印尼各地华社参与“世纪光影——我眼中的中国”活动, 征集百年来在千岛各地闪现过有纪念意义, 留下中国“光影”的照片。我们在基金会及三语学校的旧档案里选出了几张旧照, 希望能符合主办单位的门槛。 其中一张早年“中华学校”举办国庆典礼的照片, 让我们这些“老学生”感慨万千。那是1954年10月1日由陈若珊老先生拍摄的, 在经过1966年那场排华风暴后, 多数人都把有中国因素的书本和照片毁弃。但陈老冒险保存, 由其后人于10年前捐赠给学校。 照片显示, 苏岛廖省英得其利县(Indragiri)宁岳市(Rengat)“公立中华学校”大礼堂前, 举办新中国第5届国庆纪念, 中华总会理事邀请政府官员, 社会名流及全校师生欢庆,...

不听老哥言

"打疫苗了吗" 王强问道, 阿明摇摇头。 “为什么不戴口罩?” “没有必要!我的体魄很强壮。”阿明信心满满地说。 王强与阿明是青梅竹马, 亲如兄弟般。长大后, 各自发展事业, 阿明头脑精明, 电器生意红火, 成家后生活美满。王强继承父业, 从事文具生意, 两家过从甚密,...

延续香火

对着那些未能用上的婴儿衣物, 莲娇心中常常涌起万般无奈的伤情。要不是一场车祸, 致使她失去了8个月的身孕, 还落得终生不孕的病根。 每次想到这些, 总觉得不能替丈夫生个一男半女, 替张家传宗接代而耿耿于怀。丈夫却说:“没有孩子, 我们不是过得好好的吗?” 难得丈夫的谅解体贴, 莲娇渐渐缓解了心中的纠结。 那天, 丈夫又到外坡出差去……莲娇独自在家, 恰巧好友芳芳约她同到K坡参加朋友的婚礼。在K坡她们首先到超市选购赠送朋友的礼物,...

母親的勝家衣车

我成長的年代, 每個家庭幾乎都擁有一部腳踏衣車, 就像今天家家戶戶擁有電視機一樣的普遍。 記憶之中, 孩時家裏的客廳一角, 放置了一架縫衣車。衣車外型美觀精巧, 車床是暗紋的木面設計, 漆黑光亮的車身上, 金字[SINGER ]搶眼奪目, 衣床繪上鍍金水花紋, 鋳鐵製造的衣車架, 有精緻縷花的裝飾, 活像一件藝術品, 那是當年外婆給母親的嫁妝。 回想兒時的光景,...

爱心

新冠肺炎疫情越来越严重, 政府实行了限制社会活动条例。 神龙药业集团除了捐巨款, 也捐献医疗药品给当地政府应急, 为帮助失业和受疫情影响低收入的市民, 公司上下全体职员发起筹款。 华伟将几天来同事们汇集的捐款, 小心翼翼地放进已备好的文件信封, 正要交给总经理, 突然间感到肚子不舒服, 于是把文件信封放在办公桌, 匆匆忙忙跑去洗手间。

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2021年印尼地球小姐与首都专区粮食-海事-农业安全办事处 以及关注印尼之声基金会采摘水培甜瓜

胡琇钰 (2022年印尼生态小姐) 成功履行了她身为印尼代表的职责, 参加 2022年3月8日至18日在埃及举行的2022年国际生态小姐比赛。尽管她不是冠军, 但胡琇钰在最负盛名的比赛中的表现, 足以让国家和民族感到自豪。 这位来自占碑的美丽的准牙医取得了多项成就, 包括2022年国际生态小姐最佳人才第一亚军。成为环境和旅游选美赛中, 最具才华的决赛选手之一。 本次才艺赛是于2022年3月11日举行的2022年国际生态小姐选拔赛之一。在比赛中, 胡琇钰演唱了本杰·帕塞克 (Benj Pasek) 和贾斯汀·保罗 (Justin...

Jalangkote 糕

除了几种重量级菜单外, 锡江(Makassar)还有适合作为早晚小吃的风味美食。你肯定也熟悉Jalangkote糕这名称吧, 它是锡江的典型糕点, 形状与pastel糕相同。不同之处只是Pastel糕的外皮更厚, 而Jalangkote 的外皮更薄, 所以在咀嚼时, 您会觉得更轻和更脆。 Jalangkote的不同之处, 在于如何上桌供食的方式, Pastel糕通常与辣椒搭配食用, 而Jalangkote糕则与醋和辣椒混合液体辣椒酱一起食用。不仅如此, 所用的香料和馅料也不完全相同。 Jalangkote来自锡江方言, jalang的意思是走路 (jalan),...

巴鲁马拉鱼头汤 Pallumara

巴鲁马拉(Pallumara)这名字听起来确实很像巴鲁巴莎 (Pallubasa), 然而这两种食物的烹饪方式, 却有所区别。巴鲁巴莎/Pallubasa是以牛肉为主要成分, 而巴鲁马拉/Pallumara 是以肉类和鱼头为主要成分。 从广义上来讲,巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤是指用鱼类为主要成分和加工, 并用稠汁烹制的美食。巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤由两种类型组成, 即巴鲁马拉/Pallumara 和巴鲁卡基/Pallukacci。两者几乎大同小异, 但不同之处在于巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤是用罗望子烹制的, 而巴鲁卡基/Pallukacci是用芒果干片获取酸味。此外, 这两种食物的烹饪过程也有差异。要烹饪巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤, 需要的材料是鲷鱼 (ikan kakap), 酸橙, 盐, 水,...

Konro肋骨汤 Sop Konro

这种锡江特色食品通常是宰牲节期间的特色菜之一。因为宰牲节是祭祀盛宴, 所以正是制作Konro肋骨汤的好时机, 因为基本原料是用黄牛或水牛的肉和排骨。Konro在锡江语是肋骨的意思。 据说在Konro肋骨汤出现之初, 所用的基本食材只有水牛的肉和排骨, 烹制方式很简单。然后在90年代初, 人们尝试用牛肉和牛肋骨为基本原料来烹饪Konro肋骨汤。 Konro肋骨汤一般是用各种传统香料和调味料混制的汤, 尤其是香菜 (ketumbar) 使konro肋骨汤产生强烈的味道和香气。然而, 除了用肉汁烹调外, 事实证明, 肋骨汤也可以通过烧烤加工, 因此名称变成了烧烤肋骨 (konro...