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印尼总统佐科·维多多和副总统马鲁夫·阿明正式宣布了组成印尼新内阁的部长名单。 佐科维在2019年10月23日国家宫(State Palace)宣布， 向各位介绍印尼的高级内阁。未来5年，内阁将专注于人力资源开发、创造就业和赋予微型企业权力。 佐科维前工作内阁的16名部长和部长级官员仍在他的第二届政府中任职，一些部委和机构已被合并或重新安排。   以下是印度尼西亚高级内阁部长的姓名及其背景: 政治、法律和安全事务协调部长: Mahfud m.d 经济事务协调部长: Airlangga Hartarto(前内阁工业部长;专业团体党主席] 人类发展和文化协调部长: Muhajir Effendy(前内阁教育部长) 海洋事务和投资协调部长: Luhut Binsar Panjaitan(保留前内阁职位) 国防部长:普拉博沃·苏比安托 内政部长: Tito Karnavian 外交部长: Retno...

华人小吃种类繁多，各个籍贯的华人都有其十里飘香的特色小吃，而潮州小吃更是闻名，而且品种也很丰富，样样都能令你 馋涎欲滴，食后余味无穷。这里笔者介绍几样典型美味小吃来和大家分享   反沙芋 反沙芋条是潮菜传统小吃之一，把蒸熟的芋头上糖切成条状，煎至金黄色，皮酥内松。说起潮州的反沙芋头好吃，但是不容易烹调，尤其是溶糖浆的火候很难掌握， 做好了就是香脆可口反沙芋头，做不好了就是北方的拔丝芋头。 反沙芋头的做法 首先将芋头去皮，切成母指厚的长形条状，蒸熟。 水加糖在热锅用小火煮到糖溶化， 不停的翻动糖水直到水分快干时，糖水浆由大泡转为小泡。 糖浆转为小小泡时，将蒸熟的芋头条放入锅中，关火， 翻炒让芋头均匀裹上糖浆。 糖浆呈现出白色。就是起沙，捞起就是香脆可口的反沙芋。     绿豆爽 绿豆爽是一道传统潮州甜品小吃，主要的材料当然就是绿豆，旧时代的做法是将有壳的绿豆畔泡浸在清水中两三个小时，然后再用双手将这些豆畔搓揉，使豆壳脱离，再用清水反复将豆壳捞掉， 将纯净的绿豆畔捞起来沥干水分，再将绿豆畔用蒸笼蒸熟。蒸熟的绿豆畔有一股清香绿豆味。现在的简单做法是用现成的无壳绿豆畔，用清水浸泡半个小时，洗净沥干就可以用蒸笼蒸熟，但比起用有壳豆畔去壳蒸出来的绿豆畔那股清香就淡得多了。 绿豆爽做法 先将热锅烧开水，加入白糖，香兰叶，水滚后，将香兰叶捞出。转小火。 将番薯粉倒入碗中用清水搅成水粉状。 一面将水粉状的番薯粉慢慢倒入糖水锅内， 一面将糖水搅动，使倒入的薯粉和糖水结合成稀糊状。 将蒸熟的绿豆畔倒入锅内，搅匀，文火煮 5 水钟。香喷喷的绿豆爽即可上桌。 配上烘焙过的油条，更爽口。     鼠曲粿 华人农历新年到来之际，传统的风俗， 家家户户都会制作一些新年糕饼，每个籍贯都有自己的传统糕饼。旧时代的潮州人在十二月二十四送神，＂鼠曲粿＂ 则是必备的送神，祭祖福物。 除了祭祖，拜神之外，凡是提到潮州小吃，也一定会提到＂鼠曲粿＂。这大概是因这道小吃最富有潮州特色风味，历史悠久。 鼠曲粿名称的由来是因其粿皮用田间或茺埔中所采集的鼠曲草芯叶熬制成而得名。这种鼠曲草有一股淡淡的甘香味， 富有营养价值，同时又能化痰止咳的効用。 鼠曲粿作法 将采集来的鼠曲草，选摘芯叶入锅熬煮， 沥水后，放入石臼舂烂。 用糯米粉和舂烂的鼠曲叶加水揉制成面团， 分成小块，作为粿皮。 将粿皮包红豆或绿豆制成的豆沙馅。 将包好馅的粿团放入木桃模压印。 压印好的鼠曲粿桃，垫於蕉叶上， 入蒸笼蒸...

  印华百家姓协会（PSMTI）总部在2月25日周日，雅加达西区丹波拉镇Toko Merah举行农历2018年春节和元宵节庆祝会。活动在于印尼西部时间10时正开始进行的庆祝会中，有舞狮表演、Sumpono kangmartono念诵经文、歌唱演奏、然后解散去年全国大会议委员会、财神爷分发红包、撈魚生、共享午餐以及印华百家姓协会与嘉宾们亲切交谈。 农历新年和元宵节庆祝会举办委员会主席萧肇炫(Johnie Sugiarto）表示，举办庆祝会的目的，是为了使印尼华人社区之间不同的人种、姓氏、宗教和文化，缔结兄弟情谊关系。    印华百家姓协会创立人、理事人员和数区成员们，包括其它华人姓氏宗亲会、印尼佛教人物、印尼华人组织、一些嘉宾和企业家都出席了此活动。 萧肇炫也表示，通过更密切的聚会，将加强沟通联系，使彼此关系更密切，加强团结。印华百家姓协会当选总主席林万金除了祝贺所以印华百家姓大家族们农历新年快乐，也希望这聚会能够团结社会组件来创建互相协同的效应，加强团结，发展印华百家姓协会的愿景和使命。 　　祝贺农历新年的前辈理事，其中有俞雨龄、傅志宽、民族民主论坛总主席李伯巧、国会议员张育浩、赤道基金会主席贝锦兴、印尼华裔总会总主席黄德新。