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Investment
印尼饮食生产行业生产效率持續提高
Indra Surya
-
May 6, 2020
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印尼食品和饮料生产业是我国国内最主要制造行业之一,一直以来该行业通过其巨大投资量和较高的贸易出口值为印尼国民经济做出重大贡献。而实际上食品和饮料生产业也为我国人民提供了必要的食品物资,因此也被国家视作为一个战略性的重要行业。 工业部长阿古斯·古米旺(Agus Gumiwang Kartasasmita)在雅加达接受访问时表示,现在新型冠状病毒肺炎(Covid-19)正在世界各地蔓延开来,政府也呼吁大家尽量不要出门在家工作学习,由此人民对日常食品的需求在疫情期间经历了十分显著的增长。 阿古斯強調,在疫情肆虐的特殊时期,我国将鼓励食品和饮料生产业继续加足马力保持高效生产力,将饮食产品供应在印尼国内各地全面铺开,这样人民的基本生活所需的食品供应才能够得到满足。比方說,大家对牛奶的需求量大大增长,因为多喝牛奶可以增加身体抵抗力帮助抵抗疾病侵袭,那就要想办法加强牛奶的产能。 阿古斯对印尼国内食品和饮料生产业的从业者们给予了高度赞扬,在新型冠状病毒肺炎疫情期间全球经济略显不景气,而他们顶着这样巨大的压力依旧能够积极工作提高生产力。國家也正在积极想办法与农业部和贸易部进行协调,以保证食品和饮料生产原料供应的持续性。 工业部同时非常希望与食品和饮料生产业的企业家们加强交流,更多聆听他们的想法和建议,以共同促进行业的持续发展。 目前已與许多相关企业家及印尼食品 和 饮 料 企 业 家 协 会(GAPMMI)的核心成员举行了视频会议,专门就目前锁面临的问题展开了深入讨论。 印尼食品和饮料生产业即使在目前的环境中将一如既往地为印尼国民经济增长做出巨大贡献,也会继续坚持优先扶持中小型企业的方针,帮助中小型企业不断成长。
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2021年印尼地球小姐与首都专区粮食-海事-农业安全办事处 以及关注印尼之声基金会采摘水培甜瓜
Event
Indra Surya
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May 18, 2022
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胡琇钰 (2022年印尼生态小姐) 成功履行了她身为印尼代表的职责, 参加 2022年3月8日至18日在埃及举行的2022年国际生态小姐比赛。尽管她不是冠军, 但胡琇钰在最负盛名的比赛中的表现, 足以让国家和民族感到自豪。 这位来自占碑的美丽的准牙医取得了多项成就, 包括2022年国际生态小姐最佳人才第一亚军。成为环境和旅游选美赛中, 最具才华的决赛选手之一。 本次才艺赛是于2022年3月11日举行的2022年国际生态小姐选拔赛之一。在比赛中, 胡琇钰演唱了本杰·帕塞克 (Benj Pasek) 和贾斯汀·保罗 (Justin...
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Jalangkote 糕
Culinary Culture
Indra Surya
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May 18, 2022
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除了几种重量级菜单外, 锡江(Makassar)还有适合作为早晚小吃的风味美食。你肯定也熟悉Jalangkote糕这名称吧, 它是锡江的典型糕点, 形状与pastel糕相同。不同之处只是Pastel糕的外皮更厚, 而Jalangkote 的外皮更薄, 所以在咀嚼时, 您会觉得更轻和更脆。 Jalangkote的不同之处, 在于如何上桌供食的方式, Pastel糕通常与辣椒搭配食用, 而Jalangkote糕则与醋和辣椒混合液体辣椒酱一起食用。不仅如此, 所用的香料和馅料也不完全相同。 Jalangkote来自锡江方言, jalang的意思是走路 (jalan),...
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巴鲁马拉鱼头汤 Pallumara
Culinary Culture
Indra Surya
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May 17, 2022
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巴鲁马拉(Pallumara)这名字听起来确实很像巴鲁巴莎 (Pallubasa), 然而这两种食物的烹饪方式, 却有所区别。巴鲁巴莎/Pallubasa是以牛肉为主要成分, 而巴鲁马拉/Pallumara 是以肉类和鱼头为主要成分。 从广义上来讲,巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤是指用鱼类为主要成分和加工, 并用稠汁烹制的美食。巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤由两种类型组成, 即巴鲁马拉/Pallumara 和巴鲁卡基/Pallukacci。两者几乎大同小异, 但不同之处在于巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤是用罗望子烹制的, 而巴鲁卡基/Pallukacci是用芒果干片获取酸味。此外, 这两种食物的烹饪过程也有差异。要烹饪巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤, 需要的材料是鲷鱼 (ikan kakap), 酸橙, 盐, 水,...
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Konro肋骨汤 Sop Konro
Culinary Culture
Indra Surya
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May 17, 2022
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这种锡江特色食品通常是宰牲节期间的特色菜之一。因为宰牲节是祭祀盛宴, 所以正是制作Konro肋骨汤的好时机, 因为基本原料是用黄牛或水牛的肉和排骨。Konro在锡江语是肋骨的意思。 据说在Konro肋骨汤出现之初, 所用的基本食材只有水牛的肉和排骨, 烹制方式很简单。然后在90年代初, 人们尝试用牛肉和牛肋骨为基本原料来烹饪Konro肋骨汤。 Konro肋骨汤一般是用各种传统香料和调味料混制的汤, 尤其是香菜 (ketumbar) 使konro肋骨汤产生强烈的味道和香气。然而, 除了用肉汁烹调外, 事实证明, 肋骨汤也可以通过烧烤加工, 因此名称变成了烧烤肋骨 (konro...
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