Wednesday, May 18, 2022
Tags #psmti

Tag: #psmti

万隆闽南公会青年组举办研讨会

万隆闽南公会于3月8日在会所举办“印度尼西亚的民族主义与人道及文化”研讨会,250多位来自各地大学生及公会青年组赴会。 大家都很关注地聆听由资深主持人蒂达(Dhyta H)和两位讲员:青年组副助长陈凯斌、资深巽达族文化元老尔基(LQ Hendrawan)昵称阿巴乌吉。研讨会上有问答的时间,都获得讲员的回答。 当时午后2点时,不少来宾都已到场,大家一起观看由渤良安福利基金会提供的讲述华族的各项活动的视频,让赴会者都能看到这一向以来华族和各族群或军警等有那么多活动。正式节目在3点正开始,司仪先请失明女孩Nenden弹琴伴奏全体来宾肃立齐唱国歌。 由闽南青年部主任黄汉山(Handaya)致词欢迎并感谢各方朋友嘉宾光临。由于印尼国家是多民族及多元文化,希望这次研讨会能让印尼更明白印尼民族主义、人道及文化方面的知识,使眼光开阔。 闽南公会主席杨汉平也致词感谢出席的来宾,并祝贺成功举办,鼓励闽南青年组继续发扬光大。 陈凯斌讲述,印尼是多民族多元文化的国家,彼此在各样文化、人道或民族主义上的有关事宜会有个不同的见解和做法。但如果都能敞开心胸 彼此接纳,各族群间必能和美相处,能构建和谐理想的社会。 阿巴乌吉很详细地讲述,他说从1945年独立以后,到今天有关团结、种族歧视、宗教问题都没能解决,发而在有些特殊日子中,有越演越烈的趋势。而这样的情况必会让一些有心人士或国外势力所利用。 印尼很多方面还没能在国际上有地位。而文化是一个国家的基础,与国人聪不聪慧息息相关。他还举例说,国人很多崇外崇洋,感到外国的东西或医疗都好,却对本国的医疗不屑一顾。 大家有没有发现到,现在的学生只学习高科技知识,有哪一间学校像以前那样要学生学习待人处事,礼貌待人,孝敬父母等美好人际关系。最后总结的一环就是教育上的缺失,造成现今的情况。 最后他以两句俗语劝勉大家“你在哪里踏足,你就要高举那片天、不同的草场有不同的蚱蜢,不同的鱼塘有不同的鱼”。表示虽然各族群有不同的方面,但还是要携手团结,为印尼贡献力量。

Most Read

2021年印尼地球小姐与首都专区粮食-海事-农业安全办事处 以及关注印尼之声基金会采摘水培甜瓜

胡琇钰 (2022年印尼生态小姐) 成功履行了她身为印尼代表的职责, 参加 2022年3月8日至18日在埃及举行的2022年国际生态小姐比赛。尽管她不是冠军, 但胡琇钰在最负盛名的比赛中的表现, 足以让国家和民族感到自豪。 这位来自占碑的美丽的准牙医取得了多项成就, 包括2022年国际生态小姐最佳人才第一亚军。成为环境和旅游选美赛中, 最具才华的决赛选手之一。 本次才艺赛是于2022年3月11日举行的2022年国际生态小姐选拔赛之一。在比赛中, 胡琇钰演唱了本杰·帕塞克 (Benj Pasek) 和贾斯汀·保罗 (Justin...

Jalangkote 糕

除了几种重量级菜单外, 锡江(Makassar)还有适合作为早晚小吃的风味美食。你肯定也熟悉Jalangkote糕这名称吧, 它是锡江的典型糕点, 形状与pastel糕相同。不同之处只是Pastel糕的外皮更厚, 而Jalangkote 的外皮更薄, 所以在咀嚼时, 您会觉得更轻和更脆。 Jalangkote的不同之处, 在于如何上桌供食的方式, Pastel糕通常与辣椒搭配食用, 而Jalangkote糕则与醋和辣椒混合液体辣椒酱一起食用。不仅如此, 所用的香料和馅料也不完全相同。 Jalangkote来自锡江方言, jalang的意思是走路 (jalan),...

巴鲁马拉鱼头汤 Pallumara

巴鲁马拉(Pallumara)这名字听起来确实很像巴鲁巴莎 (Pallubasa), 然而这两种食物的烹饪方式, 却有所区别。巴鲁巴莎/Pallubasa是以牛肉为主要成分, 而巴鲁马拉/Pallumara 是以肉类和鱼头为主要成分。 从广义上来讲,巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤是指用鱼类为主要成分和加工, 并用稠汁烹制的美食。巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤由两种类型组成, 即巴鲁马拉/Pallumara 和巴鲁卡基/Pallukacci。两者几乎大同小异, 但不同之处在于巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤是用罗望子烹制的, 而巴鲁卡基/Pallukacci是用芒果干片获取酸味。此外, 这两种食物的烹饪过程也有差异。要烹饪巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤, 需要的材料是鲷鱼 (ikan kakap), 酸橙, 盐, 水,...

Konro肋骨汤 Sop Konro

这种锡江特色食品通常是宰牲节期间的特色菜之一。因为宰牲节是祭祀盛宴, 所以正是制作Konro肋骨汤的好时机, 因为基本原料是用黄牛或水牛的肉和排骨。Konro在锡江语是肋骨的意思。 据说在Konro肋骨汤出现之初, 所用的基本食材只有水牛的肉和排骨, 烹制方式很简单。然后在90年代初, 人们尝试用牛肉和牛肋骨为基本原料来烹饪Konro肋骨汤。 Konro肋骨汤一般是用各种传统香料和调味料混制的汤, 尤其是香菜 (ketumbar) 使konro肋骨汤产生强烈的味道和香气。然而, 除了用肉汁烹调外, 事实证明, 肋骨汤也可以通过烧烤加工, 因此名称变成了烧烤肋骨 (konro...