Saturday, December 2, 2023

LATEST NEWS

埃力克 :政府必须实行四项振兴经济战略步骤 经济可望每年增长5%

国企部长埃里克·托希尔 (Erick Thohir) 日前在雅加达表示, 他深信我国的宏观经济增长率至2045年, 每年将保持5%的水平, 前提是政府必须实行四项战略步骤, 即是自然资源下游化, 粮食和渔业领域, 数字化经济乃至清真经济和金融方面。 埃里克强调 :“我们的经济增长率至2045年, 每年将保持5%的水平是一个合理的数字, 但这是一个不容易的事, 也就是全球状况在动荡不已的情况下, 我们的经济状况还能继续增长, 不过若是我们能实行四项战略步骤, 我国的经济增长率肯定会达到上述指标。”  有关自然下游化事项, 他认为原材料必须要优先用于国内工业,...

Tabloid EL JOHN 098 Edisi 02.12.2022

Tabloid El John 098 - 02-12-22Download

Sala Lauak

Sala Lauak是西苏门答腊省 (苏西省)巴东巴里亚曼地区典型的油炸食品。通常 Sala Lauak 由蔬菜饭粽贩出售, Sala Lauak与典型的米南蔬菜饭粽一起食用。不过也有不少是分开卖的, 或者像一般的油炸食品一样分开卖。 也许对住在苏西省以外的一些人而言, 对这种小吃还很陌生。但在周边地区却颇受欢迎, 尤其是Sala Lauak具有诱人的味道, 不同于一般的油炸食品。 Sala Lauak由凤尾鱼...

Tabloid EL JOHN 097 Edisi 25.11.2022

Tabloid El John 096 - 18-11-22Download

拉芒 Lamang

拉芒 (Lamang) 或印尼语称之为叻芒 (Lemang), 一般出现在马来文化传播的地区, 无论是在马来半岛, 或是苏门答腊和加里曼丹。叻芒 (Lemang)发展成为美食的其中一个地区, 是苏西省米南加保大地。 拉芒是用糯米或在苏西省地区称为“pulut”制成的小吃, 最初用香蕉叶卷起来之后, 将含有糯米的香蕉叶卷与椰奶混合, 放入一节竹管里面, 然后烧烤至熟。 在米南加保的传统习俗中, 拉芒是迎接穆斯林节日...

仁当肉 Rendang

西苏门答省 (苏西省)仁当肉, 是大家都耳熟能详的美食。仁当 (rendang)肉不仅在整个群岛享有盛名, 在2011年, 仁当肉在CNN国际全球五十种最美味食物中, 高踞榜首, 被评为世界上最美味的食物。此外, 2018年, 仁当被正式指定为印尼五种国菜之一。 仁当 (rendang) 或在米南语中称为“randang”, 是以牛肉为主料的菜肴。实际上, “仁当”这, 个词本身就是一个“烹饪过程”或混合了各种香料和椰奶一段时间的“仁当”牛肉。通常烹饪过程需要经历几个小时, 直到椰奶变干, 酱料和香料变麸皮, 剩下的就是麸皮覆盖的牛肉片。在米南加保的传统风俗中,...

Tabloid EL JOHN 096 Edisi 18.11.2022

Tabloid El John 096 - 18-11-22Download

巴多过肉干 Dendeng Batokok

米南加保典型的美食之一是巴多过肉干 (Dendeng Batokok)。在米南语中, “dendeng”的意思是“肉”, 而巴多过“batokok”则来自“tokok”这个词, 意思是“打”, “batokok”的意思就是“殴打”的意思。所以Dendeng Batokok的意思相当于被打过的肉。 巴多过肉干是用牛肉制成的食物, 也可用水牛肉和山羊肉。但常用的肉是牛肉。然后将已去除脂肪的牛肉切成薄片。接下来用石臼敲打或“tokok”, 使肉变得更宽、更柔软、更容易吸收香料。 已调味的肉, 可通过烧烤或油炸来烹饪。两者都有相同的美味。加工方式不同是因为口味而异。然后将烧过或油炸过的肉, 放入粗磨的青辣椒或红辣椒, 这叫做巴拉多肉干 (Dendeng...

茂物县美卡莎利旅游公园 Taman Wisata Mekarsari, Bogor

位于茂物的美卡莎莉 (Mekarsar) 旅游公园, 对居住在雅加达-茂物-德博-丹格朗-勿加西地区的人们来说, 是耳熟能详的旅游目的地。美卡莎莉旅游公园的人流, 几乎每周络绎不绝, 是首都居民想带孩子渡周末和假期的旅游胜地。 美卡莎莉旅游公园由珍. 苏哈多夫人发起, 始建于1990年, 并于1995年落成, 当时名为美卡莎莉水果公园。然而, 随着越来越多的变种植物在那里种植, 最初只种果树, 然后种蔬菜和其它观赏植物, 因此在2004年, 美加瓦蒂总统将美卡莎莉水果公园更名为美卡莎莉旅游公园。

酸辣汤 Asam Padeh

在西苏门答腊地区, 除了仁当/Rendang和巴多过/Batokok肉干, 还有一种叫做Asam Padeh的美食, 印尼语的意思是“酸辣”。 这道酸辣汤不像西苏门答腊地区的汤水一样用到椰奶。这酸辣味的汤只用白开水煮, 一般是用鲣鱼 (tongkol)为主要原料。 对从未品尝过这道酸辣汤的人而言, 可能会认为这道酸辣汤的味道非常辣, 因为它的汤水呈鲜红色。它的颜色来自辣椒, 但味道并不太辣, 因为在烹饪时混合了酸杨桃, 使它的味道新鲜, 美味, 当然也很有口感。除了用鲣鱼...

Most Popular

Tabloid EL JOHN 081 Edisi 05.08.2022

Tabloid El John 081 - 05.08.2022Download

艾朗卡鼓励业界善用数字化 掌握后必然会赶上新加坡

经济统筹部长艾朗卡·哈达托(Airlangga Hartarto) 于7月11日在巴厘岛努沙杜瓦会议中心举行的2022年印尼数字金融经济节日领导人演讲会上声称, 政府还需要基本设施来推动数字化转型的发展, 尤其对印尼东部地区, 以光线的形式, 可从西部连接到东部。艾朗卡称, 除了卫星之外, 光线形式的设施也从东部连接到西部, 而不是从西部连接到东部。艾朗卡认为, 若是东部地区能全力以赴利用数字化, 估计我国会比邻国如新加坡更先进, 这是我国要实现数字化的功课。他称, 东部地区的人先起床, 也先工作。如果我们的股市从东部地区移动, 我们可能会更早于新加坡和香港。 目前, 印尼正与特斯拉 (Tesla)...

总统启动东努省食用水设施 视察拉布安巴佐旅游村和旅客住宿设施

佐科维总统于7月22日在东努省拉布安巴佐县Kampung Baru乡, 视察旅游区辅助住宿设施的发展项目时表示, 希望当地居民能通过村庄设计的住宿设施, 从拉布安巴佐旅游业的活动中得益。佐科维总统强调说, 政府所要设计的不仅是Marina Labuan Bajo区的大广场和圆形剧场, 而且也要设计其周边区的村庄。  目前, 政府正在修建不宜居住的民房区变成适合居住, 也一并提高具有商业功能的民房质量, 也就是说这些民房可用作商业地点或游客住宿设施。  他说:“我希望, 拉布安巴佐的旅游业能为大家带来更多的好处, 不要只有星级酒店独享, 住宿设施也可从中得益, 以提高居民的福利生活。” 除了设计周边区的村庄之外, 住宿设施旅游业主也要细心保养并参加培训, 还有旅游景点的住宿设施也要持续进行设计,...

我国今年将有20个项目建竣 包括4条高速公路项目

经济统筹部区域发展和空间规划协调方面部长助理瓦赫尤 (Wahyu Utomo) 于7月26日在雅加达其办事处表示, 今年共有4条列入国家战略项目的高速公路将建竣, 分别是芝比东 (Cibitung) – 芝灵津 (Cilincing) 高速路, 贝查卡尤 (Becakayu) 高速路, 岩望 (Pasuruan) - 庞 越 (Probolinggo) 高速路和班达亚齐 (Banda...

Recent Comments