Wednesday, May 18, 2022
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狮城捐赠印尼巴淡大量抗疫物资

巴淡市于发出的消息,新加坡卫生部4月3日晚上通过驻巴淡总领事馆向印尼巴淡市政府捐赠2万套新冠肺炎检测仪,用于遏制当地新冠病毒的传播。 上述新加坡政府捐赠的抗疫物资甫抵航纳汀国际机场时,狮城驻巴淡总领事Mark Low及时在机场贵宾厅把捐助物资象征性的移交给巴淡市长兼巴淡自管机构主任 鲁 迪(Muhammad Rudi)。当时有新方代表和多位巴淡市官员见证。 上述 2万套来自新加坡新式的新冠肺炎检测仪,其中半数来自新加坡政府的捐助,另外的半数则来自新加坡淡马锡(Temasek)基金会捐赠。除此之外,新加坡政府还向巴淡市捐赠两套聚合酶链式反应堆(PCR)。 说起 PCR,医疗人员此前利用荧光定量聚合酶链反应检测乙型肝炎病毒的数量和免疫指标,以指导临床。新加坡许多医院如今却用于诊治新冠肺炎,而且获得很好的疗效。根据当地于 4月5日上午发出的消息,该国新增 1 例新冠肺炎死亡病例,累计6例保持全球最低的新冠肺炎死亡病例。 此前,新加坡也曾向巴淡多次捐赠抗疫物资,同时也向印尼廖群岛省等地政府提供抗疫物资。 根据多位新加坡文友提供的资料,新加坡能够从全世界其中一个最严重疫区,在很短的时 间 变 为 全 球 抗 疫 典范,不只是依靠尖端科技,最重要的还是依靠“一首讲道理,一手拿藤条”的抗疫政策。

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2021年印尼地球小姐与首都专区粮食-海事-农业安全办事处 以及关注印尼之声基金会采摘水培甜瓜

胡琇钰 (2022年印尼生态小姐) 成功履行了她身为印尼代表的职责, 参加 2022年3月8日至18日在埃及举行的2022年国际生态小姐比赛。尽管她不是冠军, 但胡琇钰在最负盛名的比赛中的表现, 足以让国家和民族感到自豪。 这位来自占碑的美丽的准牙医取得了多项成就, 包括2022年国际生态小姐最佳人才第一亚军。成为环境和旅游选美赛中, 最具才华的决赛选手之一。 本次才艺赛是于2022年3月11日举行的2022年国际生态小姐选拔赛之一。在比赛中, 胡琇钰演唱了本杰·帕塞克 (Benj Pasek) 和贾斯汀·保罗 (Justin...

Jalangkote 糕

除了几种重量级菜单外, 锡江(Makassar)还有适合作为早晚小吃的风味美食。你肯定也熟悉Jalangkote糕这名称吧, 它是锡江的典型糕点, 形状与pastel糕相同。不同之处只是Pastel糕的外皮更厚, 而Jalangkote 的外皮更薄, 所以在咀嚼时, 您会觉得更轻和更脆。 Jalangkote的不同之处, 在于如何上桌供食的方式, Pastel糕通常与辣椒搭配食用, 而Jalangkote糕则与醋和辣椒混合液体辣椒酱一起食用。不仅如此, 所用的香料和馅料也不完全相同。 Jalangkote来自锡江方言, jalang的意思是走路 (jalan),...

巴鲁马拉鱼头汤 Pallumara

巴鲁马拉(Pallumara)这名字听起来确实很像巴鲁巴莎 (Pallubasa), 然而这两种食物的烹饪方式, 却有所区别。巴鲁巴莎/Pallubasa是以牛肉为主要成分, 而巴鲁马拉/Pallumara 是以肉类和鱼头为主要成分。 从广义上来讲,巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤是指用鱼类为主要成分和加工, 并用稠汁烹制的美食。巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤由两种类型组成, 即巴鲁马拉/Pallumara 和巴鲁卡基/Pallukacci。两者几乎大同小异, 但不同之处在于巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤是用罗望子烹制的, 而巴鲁卡基/Pallukacci是用芒果干片获取酸味。此外, 这两种食物的烹饪过程也有差异。要烹饪巴鲁马拉/Pallumara鱼头汤, 需要的材料是鲷鱼 (ikan kakap), 酸橙, 盐, 水,...

Konro肋骨汤 Sop Konro

这种锡江特色食品通常是宰牲节期间的特色菜之一。因为宰牲节是祭祀盛宴, 所以正是制作Konro肋骨汤的好时机, 因为基本原料是用黄牛或水牛的肉和排骨。Konro在锡江语是肋骨的意思。 据说在Konro肋骨汤出现之初, 所用的基本食材只有水牛的肉和排骨, 烹制方式很简单。然后在90年代初, 人们尝试用牛肉和牛肋骨为基本原料来烹饪Konro肋骨汤。 Konro肋骨汤一般是用各种传统香料和调味料混制的汤, 尤其是香菜 (ketumbar) 使konro肋骨汤产生强烈的味道和香气。然而, 除了用肉汁烹调外, 事实证明, 肋骨汤也可以通过烧烤加工, 因此名称变成了烧烤肋骨 (konro...